Maestrini`s Bolos: 2011

PARA CONSERVA SEU BOLO

Conservação do bolo decorado em pasta americana: A pasta americana não tolera umidade, portanto o bolo não pode ir à geladeira ou ser exposto à umidade.Retire seu bolo em horário mais próximo possível da festa. O ideal é que ele chegue no salão 2 horas antes.Para apreciar seu bolo no dia seguinte, logo após a festa armazene-o na geladeira (duração de 48h) ou congele-o em fatias envoltas em papel alumínio (por 30 dias), tem pessoas que comem o bolo congelado até um ano depois da festa, mas o padrão da qualidade do sabor muda um pouco, não fica como um bolo fresco. Para congelar seu bolo, basta parti-lo em porções individuais, embrulhar em papel alumínio e colocar no freezer. Não recongele seu bolo!

Curiosidades

História do Bem-casado

Bem-casado é o doce mais conhecido hoje em dia principalmente nas festas de casamento, com mais de 100 anos de existência este doce é peça fundamental na maioria das festas e comemorações. O doce além de muito gostoso chama a atenção pela beleza das embalagens com que são produzidos, feitas geralmente de papel crepom e presas com fitas de cetim.

Dizem que o bem-casado é servido no final das festas de casamento para trazer sorte e prosperidade aos noivos recém casados. Simbolizando assim a união e o compromisso mútuo entre os pares.

O bem-casado que conhecemos hoje em dia é uma variação das já famosas receitas de casadinhos portugueses. Estes doces são comuns até hoje em dia em Portugal, sendo assim um item indispensável nas festas e comemorações lusitanas.

A diferença básica entre casadinho português e o bem-casado brasileiro é que a textura do casadinho português é mais densa. Ambos são descendentes indiretos do multi-centenário Alfajor árabe.

Fonte: Wikipédia

quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

BEM CASADOS

sábado, 26 de novembro de 2011

DOCES FINOS

DOCES FINOS

domingo, 20 de novembro de 2011

BOLO ZEBRINHA

BOLO PRECISO DE UM CALMANTE

BOLO FLUMINENSE

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

VILA VELHA NOIVAS 2011

perola

rosas marrom

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

sábado, 22 de outubro de 2011

BOLO ESTRELA

História do Bem-casado

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